Objectifs :
- Maîtriser les techniques de laboratoires conduisant à l'isolement, au dénombrement et à l'identification des bactéries présentes dans des échantillons de produits alimentaires
- Connaitre les procédures de contrôle qualité microbiologique et de salubrité des aliments
- Connaitre les aspects méthodologiques, technologiques et réglementaires d'un laboratoire de l'industrie agroalimentaire
Public cible :
- Diplômés ou étudiants des filières chimie; microbiologie ou agroalimentaire
- Techniciens en qualité
- Techniciens de labo
- chercheurs d'emploi
NB: Cette formation nécessite des prérequis en sciences biologiques et/ou chimiques
Outils - Méthothes pédagogiques
Formation 100% pratiques avec rappel des bases théoriques en microbiologie alimentaire et bactériologie
Validation :
CERTIFICAT PROFESSIONNEL DE COMPETENCE (CPC): Contrôle Qualité Microbiologique au Laboratoire IAA
Planning :
Cours en weekend seulement
Durée : Nous contacter
Masse horaire : Nous contacter
Programme :
- Microbiologie alimentaire
- Pratiques d'analyses microbiologiques
- Application aux produits alimentaires
Animateur/Intervenant :
Professionnel ayant accumulé de l'expérience significative dans son domaine
